Découvrez la nouvelle carte du Chef Christophe Hubert
Les plats du jour de la semaine : CHF 19.50
Le plat dominical : CHF 28.-
Les plats du jour du mois de juillet
Lundi 29 juin
Côte de porc, sauce chasseur
Pommes duchesse et brocolis
Mardi 30 juin
Marmite de poissons au safran
Fondu de poireaux et pommes de terre
Mercredi 1er juillet
Pavé de saumon, vierge de légumes
Tagliatelle, tomate au four
Jeudi 2 juillet
Risotto aux pleurotes
Oeuf parfait, pesto de roquette
Vendredi 3 juillet
Filet de bar à la grenobloise
Riz basmati, fricassée d’artichauts
Dimanche 5 juillet
Suprême de poulet, sauce estragon
Pommes de terre au jus, courgettes grillées
Lundi 6 juillet
Saucisse de veau, sauce moutarde
Rösti, tomates rôties
Mardi 7 juillet
Filet de truite au four, beurre blanc
Pommes écrasées à l’aneth, haricots verts
Mercredi 8 juillet
Crevettes sauce satay
Nouilles fines, julienne de légumes
Jeudi 9 juillet
Curry de légumes
Bouchées avocat et fèves, sauce yogourt
Vendredi 10 juillet
Filet de daurade, sauce citron et ciboulette
Pommes vapeur, chou-fleur
Dimanche 12 juillet
Filet mignon de porc, sauce chanterelles
Pommes rissolées, sucrine rôtie
Lundi 13 juillet
Pojarski de veau, jus à l’estragon
Risotto de blé, chou-fleur
Mardi 14 juillet
Escalope de saumon, sauce à l’oseille
Pommes vapeur, carottes Vichy
Mercredi 15 juillet
En attente
Jeudi 16 juillet
Empanadas de bœuf
Coulis de tomates, étuvée de légumes
Vendredi 17 juillet
Dos de colin rôti
Polenta, ratatouille
Dimanche 19 juillet
Rôti de veau, jus corsé
Pommes de terre aux herbes, légumes rôtis
Lundi 20 juillet
Suprême de volaille, jus au thym
Spätzli, tomates grappe rôties
Mardi 21 juillet
Filet de bar, sauce vierge
Pommes de terre écrasées, courgettes rôties
Mercredi 22 juillet
Travers de porc confit, sauce barbecue
Pommes grenaille
Jeudi 23 juillet
Aubergine farcie, boulgour, olives et pecorino
Sauce persil-citron, pousses de roquette
Vendredi 24 juillet
Nage de cabillaud à la citronnelle
Pommes vapeur, jardinière de légumes
Dimanche 26
Rôti de bœuf, sauce au poivre
Rösti aux légumes d’été
Lundi 27 juillet
Saucisse à rôtir, sauce moutarde à l’ancienne
Pommes en purée, jardinière de légumes
Mardi 28 juillet
Filet de truite aux amandes
Boulgour, brocolis
Mercredi 29 juillet
Mijoté de veau au chorizo
Riz safrané, poivron au four
Jeudi 30 juillet
Pavé de saumon, vierge exotique
Riz aux légumes de saison
Vendredi 31 juillet
Pavé de thon à la sicilienne
Légumes estivaux et risoni
Dimanche 2 août
Filet de canard aux pêches
Ecrasé de pommes de terre, courgettes du pays
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