La Saint-Jacques sort de sa coquille

Dès le 12 janvier le chef vous propose un menu inspiré par le produit star de la saison, la coquille Saint-Jacques. Pour 49chf vous pourrez déguster ce délicieux coquillage en carpaccio de mandarine Mikan et confit d’algues pour l’entrée. Pour le plat principal, vous les retrouverez en coquilles rôties au four accompagnées d’une purée d’Agria, échalote et ciboulette. Pour le dessert pas de Saint-Jacques, mais le choix d’un dessert qui vous fait envie dans la vitrine.

Pour réserver votre table, vous pouvez téléphoner à Julien notre Maître d’hôtel au 022 730 79 27 ou utiliser directement notre site internet

Ou manger des coquilles Saint-Jacques à Genève